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Étude: manger à l'intérieur augmente considérablement le risque que les serveurs crachent dans votre nourriture

OTTAWA – Santé Canada a publié une étude indiquant que les repas au restaurant à l'intérieur, en particulier dans les zones à forte infection au COVID, augmentent considérablement la probabilité que les serveurs jettent un gros loogie directement dans votre nourriture.

«Bien que les résultats soient préliminaires,» le chercheur en chef, le Dr Andrew Prel, «nos tests montrent de manière concluante que les clients qui choisissent de manger à l'intérieur plutôt que de dîner à l'extérieur ou de prendre des plats à emporter courent un risque 57% plus élevé d'avoir un véritable tsunami de bave dans leur entreprise . »

L'étude a examiné l'impact de divers facteurs, demandant au serveur d'enlever son masque, «oubliant» de porter un masque aux toilettes et mentionnant avec désinvolture à quel point le serveur doit être heureux de retourner travailler dans une zone intérieure mal ventilée. .

«Un participant a soufflé sur de la soupe et demandé au serveur de l'essayer. Nous avons obtenu un résultat de 68% sur celui-là », a déclaré le Dr Prel aux journalistes.

L'étude a révélé que d'autres comportements isolés ou combinés peuvent augmenter les chances que votre nourriture reçoive un bon dribble gluant, y compris le fait de se mettre au serveur pour attirer son attention, de retourner au restaurant après ne pas avoir donné de pourboire et d'interrompre la liste. des offres spéciales pour demander pourquoi les toilettes sont si loin.

«Notre étude a également révélé un spectre de variations dans les types de bruine absorbée dans la nourriture des participants», a expliqué le Dr Prel. «Par exemple, les personnes qui se levaient, démasquaient, traversaient le restaurant et attrapaient leur serveur par le bras, étaient beaucoup plus susceptibles d'avoir une légère brume de crachat sur un plat comme un apéritif ou une salade. Cependant, les personnes qui ont longuement expliqué à quel point les exigences en matière de masques sont ridicules puisque «nous allons tous devoir mourir de toute façon un jour» étaient beaucoup plus susceptibles d'obtenir une boule colossale de mucosités cachées sous une sauce au chocolat au fond d'un plat à dessert. . »

Bien que les créateurs de l’étude aient reconnu que nous prenons tous des risques calculés, ils recommandent des alternatives plus sûres pour éviter de faire une bouchée de salive et de la laisser déchirer. Il s'agit notamment de laisser tomber «accidentellement» de la soupe sur leurs genoux, ou même de péter légèrement sur les repas avant de les servir.

«Bien que nous prenions tous des risques calculés, nous devons tous travailler ensemble pour empêcher la propagation de cette maladie, et cela devrait explorer des méthodes plus sûres pour la laisser sortir que de pirater une vraie bonne folie, aussi satisfaisante que cela puisse être.»

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covid-19, restaurant, serveur

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